Made on
Tilda
Доступная по цене и очень вкусная часть туши. На ребрах остаётся до 30% мяса , оно сладкое и сочное. В кулинарии бараньи ребрышки используют очень широко.
Лучше подходит для:
Бараньи ребрышки принято готовить в маринаде . К баранине подходят острые, пряные, кисло-сладкие соусы и маринады, ими смазывают мясо до и во время запекания.